Vielfalt der Erbsenpflanzen
Die Auswahl reicht von kletternden Sorten, die mit Rankhilfen bis zu zwei Meter Höhe erreichen, bis zu bodennahen, buschigen Varianten, die besonders platzsparend sind. Unterschiedliche Reifezeiten ermöglichen eine gestaffelte Ernte über mehrere Wochen, sodass jederzeit frische Erbsen verfügbar sind. Ob für Rohkost, zum Dämpfen oder Kochen – die Pflanzen liefern zarte, aromatische Schoten, die direkt vom Beet auf den Teller wandern.
Pflanzenpflege und Ernte
Erbsen gedeihen am besten an sonnigen bis halbschattigen Standorten mit lockerem, humusreichem Boden. Regelmäßiges Gießen und eine leichte Düngung fördern das gesunde Wachstum und die reichhaltige Fruchtbildung. Durch frühzeitige Ernte bleiben die Schoten zart und süß, während verbliebene Hülsenpflanzen zusätzlich als Gründüngung den Boden verbessern können. So bereichern Erbsen nicht nur den Speiseplan, sondern unterstützen auch ein nachhaltiges Gartenkonzept.